Guide · Räkna och förstå
Vanliga måttenheter i köket
Recept blir lättare att följa när volym, vikt och portionsfaktor hålls isär.
Svenska volymmått
En liter är 10 deciliter, 100 centiliter eller 1 000 milliliter. I verktyget motsvarar en matsked 15 ml och en tesked 5 ml. Två deciliter är alltså 200 ml. Använd riktiga mått; vanliga skedar i besticklådan behöver inte rymma standardmängden.
Gram är inte deciliter
Gram anger massa och deciliter anger volym. Samma volym mjöl och olja väger olika mycket. Även mjölets packning kan påverka. För ett recept där precision spelar roll är en våg ofta ett bättre sätt att följa en viktangivelse än att använda en generell omräkningstabell.
Cup kräver en definition
Volymverktyget använder US customary cup på 236,5882365 ml. En metrisk cup är däremot 250 ml. Kontrollera receptets ursprung när du väljer mått. Fluid ounce är volym medan ounce i viktverktyget är massa. Trots liknande namn är de olika typer av enheter.
Skala mängderna med en faktor
För att göra sex portioner av ett recept för fyra multiplicerar du mängderna med 6/4, alltså 1,5. 200 g blir 300 g och 2 dl blir 3 dl. Kryddning, jästid, stekyta och tillagningstid kan behöva bedömas separat. Receptverktyget behåller enheterna och gör inga antaganden om ingrediensens densitet.
Prova verktygen
Senast granskad 30 oktober 2026.